Nøytrale stoffer

Innhold

• Eksempler på nøytrale stoffer

I henhold til surhet klassifiseres stoffer i surt, alkalisk eller nøytral. Surhet måles i pH, som står for potensielt hydrogen. Et nøytralt stoff har en pH på 7.

Stoffer med en pH-verdi på under 7, er sure stoffer. Det høyeste surhetsnivået er pH 0. Surhet betyr at konsentrasjonen av positivt ladede hydrogenioner er større enn den for negativt ladede hydroksylioner (hydrogen og oksygen).

Syrer er preget av:

• Sur smak
• Redd lakmuspapiret
• Produser brus med kalsiumkarbonat
• De reagerer med noen metaller som sink eller jern.
• De nøytraliserer baser
• I vandig løsning forenkler de passering av elektrisk strøm
• De er etsende for biologisk vev som hud
• Løs opp stoffer

De med pH som er større enn 7, er alkaliske stoffer. Det høyeste alkalinitetsnivået er pH 14. Alkalinitet betyr at konsentrasjonen av negativt ladede hydroksylioner (hydrogen og oksygen) er høyere enn positivt ladede hydrogenioner. Alkaliner, også kalt baser, er preget av:

• Bitter smak
• Fliser lakmuspapir
• De er upåklagelige å ta på
• Stoffer som er oppløst av syrer, utfelles
• I vandig løsning forenkler de også passering av elektrisk strøm
• Løs opp fett og svovel
• De nøytraliserer syrer

Eksempler på nøytrale stoffer

1. Melk: melk er et nøytralt stoff (pH 6,5). Men når det kommer i kontakt med magesaft, blir det et surt stoff, så i motsetning til hva man vanligvis tror, ​​anbefales det ikke å konsumere det når man lider av halsbrann.
2. Rennende vann: vann fra springen eller vann fra springen må være et nøytralt stoff. Vann kan imidlertid ioniseres, noe som betyr at dets hydrogenioner kan øke (positivt ladet) og bli sure.
3. Mineralvann med gas: Mineraler og gass i flaskevann endrer ikke pH i vannet vesentlig.
4. Mineralvann uten gass
5. Flytende såpe: huden er et surt medium (ca. 5,5 pH) mens faste såper har en pH større enn 8. Flytende såper er syntetiske produkter som surhet tilsettes for å oppnå en nøytral pH. Glyserinsåpe sies å være "nøytral" fordi den har en pH som ligner på huden, men kjemisk er den en sur substans, siden pH-verdien er mindre enn 7.
6. Flytende vaskesåpe: nøytral såpe er mindre aggressiv mot stoffer enn sure såper.
7. Blod: mellom 7.3 og 7.4
8. Spytt: mellom 6,5 og 7,4